Introducción

En un contexto empresarial caracterizado por mercados altamente competitivos, dinámicos y en constante transformación, así como por consumidores cada vez más informados, exigentes y conscientes de sus decisiones de compra, la segmentación de mercado se consolida como una herramienta estratégica indispensable para las organizaciones. Comprender a profundidad a los distintos grupos de consumidores no solo permite identificar necesidades específicas, sino también diseñar propuestas de valor diferenciadas, optimizar el uso de los recursos organizacionales y generar ventajas competitivas sostenibles en el tiempo.

En este sentido, la segmentación deja de ser un ejercicio meramente descriptivo para convertirse en un proceso estratégico que orienta la toma de decisiones en áreas clave como el marketing, la innovación, el posicionamiento de marca y la fidelización de clientes. Las empresas que logran segmentar adecuadamente su mercado están en mejores condiciones de responder a los cambios del entorno, anticiparse a las expectativas del consumidor y fortalecer su desempeño competitivo.

Bajo este enfoque, el presente blog de opinión desarrolla un plan de segmentación de mercado aplicado a un servicio de alimentación saludable personalizada, analizado desde una perspectiva estratégica y gerencial. A lo largo del contenido, se examinan los criterios utilizados para la identificación de segmentos, la selección del segmento objetivo y el diseño de estrategias de marketing alineadas con las características y necesidades del consumidor, considerando las tendencias actuales del mercado y los desafíos que enfrentan las organizaciones contemporáneas.